韓国のはしとスプーン

韓国では食事をするときに

箸/젓가락/チョッカラとスプーン/숟가락/スッカラを使います。

それでは問題です。

ご飯を食べるときは、どちらを使うでしょうか？








答え

スプーンがほとんどです。

箸は、おかずをつかむときに使います。

また、ドラマや韓国料理をたべにいかれた人は知っていると思いますが

箸とスプーンは、銀色のステンレスを使用します。


食堂でもこれを使用し、国の法律で

一回製品は食堂では使えないことになっています。

大長今（チャングムの誓い）でも出てきましたが、

昔、銀製を使っていたのですが、銀は、毒に反応するので、

食事の前に銀製の箸で食べ物をつかむと、変色し

毒見になるということです。

その名残で最近は銀よりも軽くて安いステンレスを使用しています。


慣れるまでは少し使いにくいです（重いので）


でも、環境問題や人体への影響を考えると割り箸はこわいから

韓国式のほうがよさそう。

薬食（ヤクシク）

昨日は、うちの奥さんが薬食（ヤクシク）を作ってくれました。
薬食（ヤクシク）とは、韓国料理でおやつみたいなものです。
なかに　くるみ、松の実、栗、干しブドウなどがはいって
体にも良いし、とてもおいしいです。ぜひ　おうちで作ってみてください。


薬食（ヤクシク）レシピ

もち米：５００g
栗(ビンに入った味つき)、松の実、くるみ：適当
黒砂糖：１カップ
水：２カップと1／4
ごま油：大2.5さじ
しょうゆ：大１さじ
しお：少し
シナモン：少し

1.ごま油を抜かした上のすべてを圧力鍋に入れて強火で火にかける。

2.音が鳴り出したら弱火で９分くらいで火を止める。

3.少し蒸らしてごま油をまぜてできあがり。

4.出来上がった物をタッパに入れ冷ましてから食べるとおいしいよ。